BIBAT !

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Il a fallu du temps mais cette fois ça y est ! Ils ont réussi !
Vous vous souvenez certainement que j'avais été le premier (blog du 24/12/2005) à vous annoncer que nos jardiniers avaient planté des pieds de vigne sur la butte à l'entrée de Lambersart en quittant la rocade.
Vous en souvenez-vous ?
 Dans la discrétion la première récolte s'est déroulée en 2006 mais les essais de vinification n'ont jamais permis d'aboutir à un vin consommable. Notre vin était trop acide ; trop corsé disait-on pour ne pas se décourager.
 Cett e fois , ça y est ! Notre chasselas coupé de muscat donne un vin blanc doux sans être liquoreux, fruité sans être sucré.
 La récolte est bien sûr peu abondante : 2 hectolitres seulement !
L'oenologue-consultant nous a conseillé de la faire tester et de la soumettre à la critique des palais lambersartois.C'est la raison pour laquelle, demain mercredi, entre 14 et 16H, au service d'accueil de la mairie, ceux qui le souhaitent pourront retirer une bouteille de cette première cuvée. Une seule bouteille par famille.S'ils n'en consomment que quelques gorgées, ils pourront conserver le reste comme document historique !!!

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belaval 01/04/2009 08:23

Beau poisson!

Lefranc Emile 31/03/2009 21:00

le clos chateau Daubresse a un arrière goût de poisson à votre bonne santé

Frédéric Dehaeze 31/03/2009 17:48

Rien de tel qu'un bon vin blanc pour déguster du poisson... Bien vu Yvon!

Georges 31/03/2009 17:11

Un vin à déguster avec modérationl !!!. Nous ne doutons pas qu'il sera très agréable au gout, Bon 1er avril A bientôt